愛媛・弓削島の隠れ家カフェ「キッチン313上弓削」ベーグルの秘密
kitchen 313 kamiyugeは、瀬戸内海に浮かぶ愛媛県上島町の弓削島で、旅人やサイクリストの目的地として静かな熱狂を集めている。波の音が心地よく響く古い集落の路地裏にそっと佇むこの店は、日常の喧騒からかけ離れた贅沢な時間を約束してくれる特別な場所だ。離島ならではのゆるやかな風が吹き抜ける空間で、訪れる人々を温かく迎え入れている。
しまなみ海道から一歩足を延ばした「ゆめしま海道」沿いは、近年新たな観光エリアとして注目度が非常に高まっている。この小さな島で多くの人々を引き寄せてやまないkitchen 313 kamiyugeの魅力は、単なる飲食店の枠にとどまらず、島全体の豊かな息吹を感じさせる温もりそのものにあると言えるだろう。
愛媛県弓削島の隠れ家「キッチン313上弓削」の秘密とは？
島旅を愛する人々の間で「一度は訪れるべき隠れ家」と称されるキッチン313上弓削。その最大の秘密は、まるで時が止まったかのような集落の奥深くに身を潜めているロケーションにある。大通りには大きな看板すら目立って掲げられておらず、細い路地を迷いながら進んだ先に突如として姿を現すのだ。
2026年現在も、この隠れ家感は訪れる者に「自分だけの特別な場所を見つけた」という深い高揚感を与える。限られた営業日を目掛けて全国からファンが押し寄せる背景には、単なるグルメの枠を超えた、島ならではの空間体験と絶景が完璧に融合しているからにほかならない。
噛むほどに旨味が広がる自家製天然酵母ベーグルのこだわり
看板メニューである自家製天然酵母ベーグルは、一口噛みしめた瞬間に広がる小麦の自然な甘みと、独特の力強い弾力が特徴だ。仕込みから発酵、焼き上げに至るまで手間暇を惜しまず、じっくりと時間をかけて作られるベーグルは、遠方からわざわざ買いに訪れる価値のある逸品として知られている。
この極上の味覚を生み出しているのが、オーナー店主を務める岡崎伸也氏である。脱サラ後に島へ移住し、地域の豊かな恵みを取り入れたパン作りを追求し続けてきた。日本の飲食・ベーカリー産業において量産型の効率化が進む中、素材の本質と丁寧な手仕事に向き合う同氏の姿は、多くのパン好きや同業者からも高いリスペクトを集めている。
築100年以上の歴史を紡ぐ古民家カフェの空間美
暖簾をくぐると、そこには明治期から受け継がれた歴史的な建築が姿を現す。歴史ある邸宅の趣をそのまま活かしたこの古民家カフェは、古い柱や梁（はり）が放つ温もりが心地よく、足を踏み入れた瞬間に緊張が解けていく感覚を覚える。
中庭を眺めながら焼きたてのベーグルと丁寧に淹れられたコーヒーを味わう時間は、格別というほかない。風が吹き抜けるたびに木々が揺れ、遠くから鳥のさえずりが届く。時間を忘れて本を読んだり、島旅の思い出を振り返ったりするには、これ以上ない極上のロケーションと言える。
ゆめしま海道サイクリング推進プロジェクトと地域の未来
弓削島をはじめとする上島町は、信号機がほとんどなく穏やかな海沿いを走れることから、サイクリストにとっての聖地として脚光を浴びている。地域全体で取り組むゆめしま海道サイクリング推進プロジェクトの波及効果もあり、自転車で島々を巡る旅行者が急増中だ。
こうした盛り上がりを影で支えるのが、愛媛県上島町役場が積極的に主導する観光・地方創生事業だ。単なる一過性のブームに終わらせず、島外からの移住促進や地域経済の活性化を目的とした多様な取り組みが実を結びつつある。地域のコミュニティ拠点としても機能するこの店は、地方創生における成功モデルとしても熱い視線を注がれている。
食べログやGoogleマップの評価から見る口コミと実力
旅行者が訪れる前に必ずチェックするWeb上の情報でも、その評価の高さは際立っている。大手グルメサイトの食べログでは、ベーグルの質の高さだけでなく、店主の人柄や独特のロケーションに対する絶賛の声が数多く寄せられている。
また、リアルな訪問者の体験談が並ぶGoogle マップの口コミにおいても、「島旅のハイライトになった」「隠れ家すぎて探す楽しさがある」といった高評価コメントが相次ぐ。星の数が証明するのは、単に美味しい食事を提供しているだけでなく、訪れた全員の心に深く残る体験を提供できているからだろう。
島旅を彩る最新アクセス方法と営業日・混雑攻略ガイド
最後に、現地へ足を運ぶ際に押さえておきたい実用的な情報を紹介しよう。弓削島へのアクセスは、広島県側の因島（土生港）や生口島、または今治側の港からフェリーを利用するのが一般的だ。車はもちろん、レンタサイクルや高速船を組み合わせれば、尾道方面からの島巡りルートにもスムーズに組み込める。
ただし注意したいのが営業日と売り切れのタイミングだ。基本的に週に数日のみの営業となっており、人気のベーグルは開店直後から買い求める人で列ができ、午前中に完売してしまうことも珍しくない。訪れる際は事前の営業カレンダー確認が必須だ。早めの時間帯を狙って訪れることが、目的のベーグルを確実に手に入れ、静寂な空間をゆったりと楽しむための最大の鉄則と言える。 （出典: kitchen 313 kamiyuge（Yahoo!ニュース））
テクノロジーやライフスタイル領域を中心に執筆活動を行っています。趣味は写真撮影と旅行です。
